ご覧いただきありがとうございます。 鹿児島県の自然豊かな山あいの小さな集落で「日本ミツバチ」を飼っています。 蜜源が豊富なため給餌などは一切行っておらず、100%自然のはちみつを垂れ蜜や巣みつとして楽しんでおります。自然の恵みをお裾分けしたく出品させていただきました。 秋採りの濃厚で美味しい蜂蜜です。この機会に採れたての日本蜜蜂のはちみつを味わってみませんか？ ●採蜜方法 古来から伝わる垂れ蜜製法で行っており、日本ミツバチの重箱式の巣の蜜蓋を開けて自然に垂れてきた蜂蜜のみをそのまま濾過して瓶詰めしています。 加熱処理してない天然の日本ミツバチのはちみつです。 ●採蜜時期 2021年10月9日に採蜜したものです。 ●内容量 内容量は、1200g×１瓶です。 ●賞味期限 採蜜から2年とさせていただきます。 賞味期限 2023年10月まで ●保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ● 気温が下がってくると、やがて結晶化が進むと思われます。自然の蜂蜜は遅かれ早かれ必ず結晶化しますが、品質には問題ありません。結晶化した場合は、40℃前後のお湯で湯煎しながら、かき混ぜると元に戻ります。 ●表面に泡が浮くことがありますが、瓶詰め時に混入した空気が後からゆっくりと浮いたものですので食べても問題ありません。 ●1歳未満の乳児には絶対に食べさせないよう注意して下さい。 ※ 日本ミツバチは、もともと日本に古くから生息している在来種の蜂で、はちみつの採取量が少なく、西洋みつばちの 5分の1程度しかありません。巣の周り半径約2キロの野山を飛び回り多種類の花々から少しずつ蜜を集めのが特徴です。 そのため百花蜜とも呼ばれており、採蜜時期や巣箱によって色合いや味に違いがあるのも楽しみのひとつです。 国内で流通するハチミツの93%が輸入です。国産は僅か7％、そのほとんどが西洋ミツバチのはちみつです。現在日本ミツバチのはちみつの流通シェアは１%未満と言われる程希少です。 是非、本物の日本ミツバチの蜂蜜を味わってみてください。 #はちみつ #国産蜂蜜 #日本蜜蜂 #日本ミツバチ #ニホンミツバチ #ニホンミツバチの蜂蜜 #生蜂蜜 #和蜜 #百花蜜 #非加熱蜂蜜